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ハイビスカス・ローゼル - 2011.09.05 Mon

よくハイビスカスティーって聞きますが


お茶に使うハイビスカスは 


良く見かける 赤や黄色のお花ではなく


ハイビスカス・ローゼル という品種で


花が咲いた後に出来る果実(萼)を乾燥させて使うそうです。




そのハイビスカス・ローゼルが気になり


毎年 普通のハイビスカスの鉢植えをベランダにおいているのですが


今年は ハイビスカス・ローゼルの鉢植えにしたんだ




先週その果実が3個あったので 収穫しました

ハイビスカス・ローゼル


でも・・・3個しかないので


この赤い実(ガク)の部分を乾燥させることにしました




とりあえず 少しだけ・・・


乾燥させる前にお味を確認


甘酸っぱいお味


あ~ これはジャムにすると美味しいだろうなぁ~


お茶に入れたり ヨーグルトに入れたり・・・ と想像しながら

ハイビスカス・ローゼル2


赤いガクの部分をザルに重ならないようにのせ


室内で乾燥させました


3日間でカラカラに乾いてくれました

ローゼル乾燥




そして赤いガクの部分を取ると こうなってまして・・・

ハイビスカス・ローゼル1

この中に種がありましたヨ

ローゼル種

来年 植えちゃうんだろうなぁ~(笑)

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