2018-06

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熟したゴーヤ - 2011.08.30 Tue


今年はグリーンカーテンのおかげで


いい感じに影が出来て 日差しをカット出来てます


来年もまたグリーンカーテンを作ろう


と思う今日この頃です


っていうか 気が早いですね(笑)





さて・・・


熟したゴーヤはオレンジ色になり


種の周りは 赤く 


どうやら その赤いところが 甘くて美味しいらしい


・・・とネット で見たんだ

ゴーヤ

これは ベランダで採れた 熟した白ゴーヤ


早速 赤いところを食べてみた



う~む・・・



まぁ 甘い・・・かな? 


でも 美味しくは・・・


もしかして白ゴーヤではなく 緑のゴーヤなら


と思い 熟した緑ゴーヤも試したけど 大差なし


フルーツのような甘さを想像してしまうとダメですね


そんな感想でした




そしてオレンジ色になったところは 


「生」だと食感が ボソボソして


熱を加えると トロ~っとなる感じ


苦味も軽減してるね




そして気の早い私は 来年の為に種もしっかりGETしたのです

白ゴーヤの種

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