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栗きんとん~オレンジ風味~ - 2011.12.12 Mon

☆ 栗きんとん~オレンジ風味~ ☆

今日、健康診断の待ち時間に見た雑誌に

オレンジジュースで作る栗きんとんが 載っていて

気になってしまったので 

帰りに早速 材料を買ってきちゃました



【材料】

さつまいも               250g 
オレンジジュース(果汁100%)  250ml
砂糖                  100g
栗の甘露煮          お好みで♪


【作り方】

①サツマイモは皮を剥き 適当な大きさにカット

②鍋にサツマイモとオレンジジュースと砂糖をいれ煮る。

栗きんとん1

③サツマイモが柔らかくなったら潰し マルチブレンダーでペースト状にする
 (裏ごしでOK)

栗きんとん2

④お好みで栗の甘露煮を入れて 出来上がり

栗きんとん3



これは甘酸っぱくて 美味しい~

作り方も超簡単 あっという間に出来ちゃいました

雑誌では出来上がりに 黒コショウを一振りしてました
良いアクセントになりそうですね

我が家のお正月は この栗きんとんに決まりだネ


   
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