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フィナデニソース - 2011.12.06 Tue

☆ フィナデニソース ☆

グアム旅行中の食事には 何度か見かけた 

『フィナデニソース』

これは グアムのチャモロ料理には欠かせない ソース


BBQやチキンなど お肉料理はもちろん 

お魚料理にも合う 万能ダレです

ちょっと作ってみました



【材料】

玉ねぎ    小1/4個
長ねぎ    3cmくらい
唐辛子    1本
醤油     50㏄  
レモン汁   大さじ1
 

【作り方】

①玉ねぎ、長ねぎ、唐辛子はみじん切りにする。

②容器に 玉ねぎ、唐辛子を入れる

フィナデニソース1

③醤油を小さじ1程度入れて フォークの背で玉ねぎを潰すようにして
 醤油と馴染ませる

フィナデニソース2

④残りの醤油とレモン汁、長ねぎを入れ 混ぜ合わせる
 出来上がり

フィナデニソース3


味の調整はお好みで 
酢を加えても美味しいです

レストランによっては ミニトマトが半分にカットして入っているものもありました

これはレストランや家庭によって 
入っている材料や味が違うようです 

今晩、ローストポークにつけて食べよう

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